Rosca de Liquidificador

Ingredientes:
- 2 ovos
- 175 ml de leite condensado
- 150 g de manteiga
- 2 tabletes de fermento para pão (15g cada um)
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 600 g de farinha de trigo
- 2 gemas peneiradas e ligeiramente batidas para pincelar
- Manteiga para untar a forma

Para a cobertura:
- 5 colheres (sopa) de leite condensado em cada parte
- 50 g de coco ralado seco em cada parte
- 2 gemas peneiradas e ligeiramente batidas para pincelar
- Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo:
Bata 2 ovos, 175 ml de leite condensado e 150 g de manteiga noliquidificador.
Acrescente 2 tabletes de fermento para pão dissolvidos em 1/2xícara (chá) de água morna e bata bem.
Despeje numa tigela e vá acrescentando 600 g de farinha aospoucos, misturando bem.
Deixe descansar por cerca de 35 min em local seco.

Para a cobertura:
Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais e abra comum rolo cada parte no tamanho de 15 cm x 50 cm.
Polvilhe com 50 g de coco ralado e distribua 5 colheres (sopa) deleite condensado em cada parte.
Dobre cada parte em três, coloque-as lado a lado e ponha umaparte sobre a outra formando um círculo.
Passe manteiga e polvilhe farinha numa forma de pizza (35 cm dediâmetro).
Coloque um refratário pequeno, coberto com papel-alumínio, nocentro da forma e deite o círculo de massa em volta dorefratário.Pincele gema, polvilhe açúcar cristal e asse em forno moderado(170ºC) previamente aquecido até que doure (mais ou menos 35min).